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    社区主任手里拿着一份红色的合**议，笑着走过来，“守衡叔，这是和老年食堂的长期合**议，你签字确认一下”。林守衡放下手里的磨杆，擦了擦手，接过协议认真地看了起来，然后在签字处写下了自己的名字，字迹工整有力。“守衡叔，以后有社区和街坊们帮忙，你就不用这么辛苦了”，社区主任说。“谢谢社区，谢谢街坊们”，林守衡的眼睛有点红，“我没想到大家这么支持我，我一定会把老手艺传承下去，把衡记的粮油做好，不辜负大家的信任”。

    - “@所有人 重大好消息！衡记粮油铺和社区老年食堂正式签订长期合**议啦！以后老年食堂的粮油都由衡记供应，社区还帮守衡叔申请了‘老手艺传承专项补贴’，每月1500元，比之前多了300元！守衡叔还承诺，以后会定期给老年食堂的老人讲解粮油挑选、保存技巧，教老人们怎么辨别纯压榨油和调和油，怎么挑选优质大米，太贴心了！”

    这时，之前质疑散装粮油不卫生的那个年轻姑娘走了进来，手里拿着一个笔记本，“爷爷，我想报名参加你的‘老手艺小课堂’，我想跟着你学用老秤称重、磨小米，还想跟你学怎么挑选好粮油，以后我要把你的老手艺分享给更多人”。林守衡笑着点点头，“好啊，欢迎你，姑娘，只要你愿意学，我就把我会的都教给你”。姑娘高兴地说“谢谢爷爷！我还把你的直播分享给了我的同学们，他们都很喜欢，说下次放假要过来体验老手艺”。

    - “社区‘老手艺体验日’圆满成功！好多年轻人和孩子都学会了用老秤称重、磨小米的基础技巧。有个学设计的大学生，还主动提出要帮守衡叔设计新的包装和宣传海报，把衡记粮油铺的故事和老手艺融入设计里，让更多年轻人了解衡记！还有几个家长带着孩子来报名，想让守衡叔定期教孩子们老手艺，培养孩子们的耐心和责任心，守衡叔高兴地答应了，说每周日下午在铺子里开设‘老手艺小课堂’！”

    - “守衡叔的儿子回来啦！还带了专业的拍摄设备，帮守衡叔搭建了网上小店，店名就叫‘衡记粮油·百年老秤’，里面上架了纯压榨花生油、细磨小米、优质大米等产品，还有儿子设计的文创礼盒，礼盒上印着百年红木秤的图案和‘秤准心正’四个字，刚上架就卖了50多盒！儿子还帮守衡叔开通了抖音账号，每天下午直播老秤称重、细磨粮食的手艺，昨天第一次直播就有5000多人观看，好多网友留言说‘想尝尝老手艺的粮油’‘爷爷的手艺太厉害了，要传承下去’！”

    - “街坊们自发组织了‘衡记粮油互助队’！有年轻力壮的小伙子主动帮忙进货、送货，解决了守衡叔年纪大、提不动重物的问题；有懂新媒体的年轻人帮忙打理网上小店和抖音账号，回复网友留言；有退休的老师帮忙整理老手艺资料，把守衡叔讲解的粮油知识、老秤使用技巧写成文字，印成小册子发给街坊和网友；张奶奶还把自己家的旧粮缸捐了出来，放在衡记粮油铺门口当装饰，刘爷爷则把自己收藏的旧粮票送给了守衡叔，让他放在铺子里展览，丰富老手艺的展示内容！”

    林守衡的儿子走过来，把一个崭新的牛皮记账本递给父亲，“爸，这是我给你定制的新记账本，里面有电子记录页，也有手写页，你可以把手写的订单同步到电子页面，方便管理。我还在里面加了‘老手艺传承记录页’，你可以把教孩子们手艺的过程、街坊的故事都记下来，以后整理成一本书，让更多人了解衡记的历史和老手艺的魅力”。林守衡接过新记账本，轻轻摩挲着封面，眼里满是感动，“好，好，娃，谢谢你，你想得太周到了”。

    铺子里的人越来越多，有来买粮油的街坊，有来报名参加“老手艺小课堂”的孩子和年轻人，有来拍摄老手艺的媒体记者，还有来购买文创礼盒的游客。林守衡忙得不亦乐乎，却始终带着笑容，手里的百年红木秤被他握得稳稳的，每一次称重都精准无误。他的儿子在旁边帮忙招呼客人，直播镜头一直对着他，把这温暖的烟火气传递给更多人。

    “守衡，来两个热馒头！”我笑着喊了一声。林守衡抬起头，看见是我，笑着应道“好嘞，刘老板”。我把刚蒸好的热馒头递给他，又递了一张刚打印出来的照片，照片上是他昨天教孩子们磨小米的场景，孩子们笑得很开心，他的脸上也满是欣慰。“守衡，这张照片给你，留个纪念”，我说。林守衡接过照片，小心翼翼地放进新记账本里，“谢谢刘老板，这是我最珍贵的纪念”。

    阳光透过磨砂玻璃窗洒进铺子里，照在百年红木秤上，黄铜秤星闪着金色的光；照在林守衡和孩子们的脸上，温暖又明亮。我站在门口，看着铺子里热闹的景象，听着孩子们的笑声、街坊的聊天声、风铃的叮当声，突然明白了衡记粮油铺的意义——它不只是一个卖粮油的铺子，更是老巷烟火气的载体，是传统老手艺的传承地，是人与人之间温暖情感的连接点。林守衡手里的红木秤，称出的不只是粮油的重量，更是传承的重量、温暖的重量、生活的重量。

    第二天早上，我还没打开早餐铺的门，就看见衡记粮油铺的灯已经亮了。林守衡和他的儿子正在整理粮油，准备给社区老年食堂送货。林守衡手里握着百年红木秤，正在给大米称重，动作熟练又认真；儿子在旁边帮忙装袋、打包，嘴里还在跟父亲讨论着今天直播的内容。阳光洒在他们身上，把他们的身影拉得很长，巷子里又飘起了浓郁的米香和花生油香，这香味里，藏着传承的希望，藏着老巷最温暖、最踏实的烟火气。

    我站在早餐铺门口，看着这温暖的一幕，心里充满了感动。我想，以后的日子里，衡记粮油铺的灯还会一直亮下去，百年红木秤还会一直被握在手里，老巷的烟火气还会一直飘下去。因为有林守衡这样的坚守者，有他儿子这样的传承者，有街坊们这样的支持者，传统老手艺不会消失，老巷的温暖不会消散，日子会像衡记的粮油一样，实实在在，充满香气。就像林守衡常说的：“粮会陈，油会凉，但秤杆的公平不会忘；日子会快，记忆会淡，但烟火的踏实不会丢——只要心里装着街坊，手里握着诚信，再快的时代，也能称出最暖的生活，传承最真的烟火”。

    　　


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